Il Ristorante

Arte Culinaria di Tradizione Locale

Ottima e curata è la nostra cucina, che pone particolare attenzione sia agli ingredienti tipici della tradizione locale che alle moderne esigenze di un alimentazione sana e leggera. Particolarmente apprezzato è l’utilizzo di prodotti locali di prima qualità quali l’Olio di oliva extravergine del Garda, Funghi e Tartufi del Monte Baldo, il Riso vialone nano veronese o il Marrone di San Zeno di Montagna, che ha da poco ottenuto la Certificazione Europea con il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta).

I nostri Chef propongono ogni giorno menù raffinati e gustosi, sempre diversi, accompagnati da un ricco buffet di verdure fresche, sia crude che cotte, fantasiose insalate e appetitosi antipasti e stuzzichini. Al mattino una abbondante colazione a buffet vi darà il buongiorno nel migliore dei modi, con dolci e biscotti fatti in casaformaggi e affettati locali, scelta di pane fresco, yogurt e cereali, frutta, uova, bacon e ….il resto lo scoprirete voi stessi!

Con la nostra trentennale esperienza organizziamo al meglio i Vs. momenti più importanti curando nel particolare banchetti di nozze, comunioni, anniversari così come cene aziendali, meeting e congressi. L’hotel dispone di 3 distinte sale da 50, 150 e 200 posti a sedere.

Altrettanto ampia la carta dei vini, con una grande selezione dei migliori vini italiani e naturalmente un occhio di riguardo ai pregiati vini locali quali Lugana, Soave, Valpolicella e il nostro Top Wine “Amarone della Valpolicella” oramai entrato di diritto nel gotha dell’enologia internazionale. Bagno in marmo con doccia, bidet, asciugacapelli, set cortesia.

Ecco una piccola anticipazione di quello che potrete degustare: Dal Forno – Quintarelli – Sassicaia – Ornellaia – Biondi Santi – Maculan Antinori – Felluga livio – Allegrini – Prunotto – Nino Negri – Ca’ del Bosco – La Massa.

In totale quasi 50 etichette premiate con i 3 bicchieri di Gambero Rosso e Slow Food e più di 50 differenti etichette di Valpolicella e Amarone.